Matsalen Hotell Borgholm
Matsalen Hotell Borgholm
Matsalen Hotell Borgholm
Matsalen Hotell Borgholm

Matsalen Hotell Borgholm

Matsalen på Hotell Borgholm är Ölands bästa restaurang med utmärkelser i bland annat den internationella krogbibeln Guide Michelin. Här serveras olika gastronomiska menyer så väl som det nya konceptet med de två fasta menyerna "Det Lilla Alvaret" och "Det Stora Alvaret". Dessa är baserade på lokala och säsongsbetonade råvara med smaksättningar från hotellets unika örtträdgård som i sig är en riktig oas i Borgholm.

Från den egna örtträdgården kommer dofter och smaker som sätter sin örtdoftande prägel på hotellets gastronomi. Med kreativitet förnyas det klassiska köket baserade på råvaror som följer säsongens variation med rötterna djupt förankrade i det öländska och med ledordet "Det gastronomiska alvaret".

Där finns även en omfattande à la carte-meny i Bistron i Vardagsrummet och på Verandan. Dessutom öppnas Örtträdgården under sommarmånaderna med bistromeny.