Kunsthandwerk aus Öland zu Weihnachten

Begleiten Sie Helena Elm und ihre Familie auf einem Ausflug zum Weihnachtsgeschäft für Olands Kunsthandwerk.

Kurz bevor der erste Schnee über Öland fiel, machten wir eine Oland-Tour, um Inspiration für Weihnachtsgeschenke aus Oland-Kunsthandwerken zu sammeln. Der erste Halt war Kalm Taste von Öland in Kastlösa, südlich von Mörbylånga.

Kalm Taste befindet sich auf einem klassischen Öland aus dem 19. Jahrhundert, der wirklich wunderschön ist, und hier können wir wirklich über landwirtschaftliche Gastronomie sprechen! Sie produziert aromatisierte Öle, Blütenstreusel, Säfte, Marmelade und andere essbare Produkte.

Die Geschmackskombinationen sind innovativ und absolut fantastisch, und sie haben spannende Produkte, die ich noch nie gesehen habe, wie Lebkuchenzucker und Weihnachtszucker, die man über Brei und Gebäck streuen kann. An ihrem Weihnachtszucker zu riechen ist wie Weihnachten zu riechen. Ich persönlich werde Karamellscheiben mit Lebkuchengewürzen backen und diese Art von Zucker mit einem Teesieb überstreuen. Ich bin überzeugt, dass es fantastisch schmecken wird!

Das erste Mal waren wir dieses Jahr beim Öland Erntefest, und es wurde sofort zu einem Lieblingsort!

Was für ein kräftiger Weiser! So kann der große Salbei hier auf Öland landen, wenn er gedeiht. Ich persönlich gebe beim Anbraten meistens einige Salbeiblätter in die Butter, damit sie komplett knusprig werden und der Butter einen fantastischen Geschmack verleihen. Es ist leicht, sich inspirieren zu lassen, wenn man bei Kalm Taste ist!

Im grünen Garten wachsen kleine Thymianbeete, und Kalm Taste kann stolz darauf sein, Ölands größte Gewürzfarm zu besitzen.

Immergrüne Pflanzen wie Schwarzkohl und Grünkohl bilden schöne Kontraste zu den Häusern im Öland-Stein und dem Dezemberhimmel. Ich kann mir vorstellen, dass jede Jahreszeit in diesem Garten ein Erlebnis ist!

Der Hofladen mit Wänden aus Ölandstein wird bis Neujahr geöffnet sein, dann wird er fertiggestellt, um im Sommer wieder öffnen zu können. Aber dann steht vor dem Eingang ein Stand, in den man gehen kann, sodass es sowieso in Ordnung ist, die Produkte den ganzen Winter über jeden Tag zu kaufen!

In Ribes Läder in Tävelsrum bei Torslunda finden Sie feine Lederwaren, Kleidung und Jagdbeschäftigungen. Ich habe Olof vor über zehn Jahren hier bei Ribes eine Schürze wie diese gekauft, und er benutzt sie oft.

Sie stellen auch Taschen, Hundeleinen und Gürtel her, um nur einige der Produkte zu nennen. Das Leder, mit dem sie arbeiten, ist schwedisch und stammt von der Gerberei Tärnsjö. Hier kann man unter anderem auch Kleidung von Fjällräven kaufen, da Ribes Leder tatsächlich viele der Lederdetails von Fjällräven herstellt.

Von Leder bis Keramik – die Tour führte weiter nach Glömminge und machte einen Halt in Alséns.

Hier kann man auch Töpferkurse belegen, und wir konnten beobachten, wie der Firmengründer Anders Alsén einige der Produkte herstellte. (Definitiv eine Schürze von Ribes!) Seit seiner Jugend hat er es geschafft, eine halbe Million Produkte zu verkaufen, und Alséns ist heute ein Familienunternehmen mit zwei Generationen. Hier sind die Öffnungszeiten großzügig, und wenn es schwierig wird, sind Sie jederzeit willkommen, vorbeizukommen und einen Blick zu werfen. Die Mädchen waren sehr fasziniert!

Die Marschallbälle sind die beliebtesten Produkte bei Alséns, und die, die hier sind, warten darauf, im Ofen gebrannt zu werden...

...und wenn sie dann ganz fertig sind, sieh so aus.

Du kannst auch Lichterketten hineinsetzen!

Der Advent mag dunkel und kalt sein, aber im Eksgården  in Gårdby brennt ein Feuer im Kamin, das die Wände des Öland-Steins mit einem gemütlichen Schein erhellt.

Wir haben früh im Eksgården zu Abend gegessen, einem meiner Lieblingsrestaurants hier auf Öland. Diesen Sommer erhielten Lovisa und Gunnar, die Eksgården leiten, einen dritten Miteigentümer in Form des Kochs Olle T. Cellton, der einer der Gründer des beliebten Stockholmer Restaurants Babette ist, da er mit seiner Familie nach Öland zog.

In Eksgården gibt es sowohl Hotelzimmer als auch einen Restaurantteil, und beide sind bis Samstag, den 17./12. geöffnet, danach machen sie Winterferien. Aber die Buchung für das nächste Jahr ist offen und ich selbst möchte so schnell wie möglich wieder hierher kommen, um die wunderschöne Öland Umgebung und das absolut fantastische Essen zu genießen.

Die Orte, die wir besucht haben, liegen alle relativ nah an Kalmar und Färjestaden und können am selben Tag besucht werden. Aber es gibt hier auf Öland so viel mehr Handwerker und Händler, die einen Besuch wert sind! Es ist unmöglich, alle in einem Beitrag zu nennen, aber einige Hofläden, in denen man sehr gute Handwerkskunst findet, sind Lammbutiken in Äpplerum, Ölands Kräutergarten in Stora Frö und Ölands Qualitätsprodukte , die sowohl in Bårby als auch in Färjestaden zu finden sind.

Weitere Keramiken mit Oland-Design, die auch im Winter geöffnet sind, sind bei Kookon in Borgholm und in den Paradisverkstaden in Färjestaden zu finden.     Handgegossene Kerzen sind bei Stickobrinn in Kastlösa erhältlich, und wenn Sie noch auf dem südlichen Öland sind, ist es schön, bei SöderBönor in Mörbylånga einen Kaffee zu trinken, das das ganze Jahr über geöffnet ist.

Beim Abendessen mag ich auch im Winter Kalk i Löttorp sehr . (Wenn Sie in Löttorp sind, können Sie auch im Ullcentrum für weitere Oland-Handwerkskunst vorbeischauen.) Der neu eröffnete Epok in Färjestaden ist an Wochenenden geöffnet, und in Borgholm gibt es mehrere Restaurants, die das ganze Jahr über geöffnet sind. Persönlich mag ich besonders das Brasserie Tack o Bock , das eine tolle Atmosphäre und wirklich gutes Essen hat. Kårehamns Fisk & Havskök ist auch ein guter Tipp, und nicht zu vergessen – immer Dumplings in Arontorp!

Helena Elm, 14. Dezember 2022