Tareq lagar Ganache med glass, kola och jordnötter

 

Hos Ölandschoklad blir Tareq först bjuden på chokladpraliner och sedan bjuder han personalen på en smarrig efterrätt med med ganache, glass, jordnötter och chokladbräck.

Småskalig livsmedelproduktion på Öland


På Öland finns det ett stort antal väldigt duktiga livsmedelsförädlare på Öland. Det är allt ifrån tillverkning av: karameller, ost, bröd, glass, sylt och marmelader m.m.m. På senaste SM i mathantverk vann Fredrikssons Smakglädje guldmedalj för sin grillsås, Monasåsen.

De flesta av produkterna finns att köpa i livsmedelsbutikerna, gårdsbutikerna eller hos producenterna själva runt om Öland.

Du hittar dem här!

Fotograf: Joachim Grussell, Ölandsmagazinet