Tareq lagar Ganache med glass, kola och jordnötter
Hos Ölandschoklad blir Tareq först bjuden på chokladpraliner och sedan bjuder han personalen på en smarrig efterrätt med med ganache, glass, jordnötter och chokladbräck.
Se föregående avsnitt!
Följ med till Ölands södra udde där du bland annat hittar ett välkänt fågelområde och Sveriges högsta fyr, Långe Jan!
Se nästa avsnitt!
Ta del av Tareqs avslutande ord om hans upplevelse på vår avlånga och mångsidiga ö!
Tareq Taylors Recept
Blev du sugen på de rätter som Tareq lagade på Öland? Då kan du ta del av hans recept här! Vad sägs som Havsöring i Gahkkobröd, Lamm med örtmajonäs eller kanske en smarrig efterrätt med Ganache!
Färjestadens Hamn!
I Färjestadens hamn finns flera spännande butiker och matställen Ett av dem är Ölandschoklad, som under sin sex år både kommit med i White Guide, har levererat choklad till Nobellfesten och varit Blossa glöggs officiella choklad 2015. I hamnen ligger även färjan Kalmarsund VIII som var den sista bilfärjan som trafikerade Kalmarsund innan Ölandsbron byggdes.
Småskalig livsmedelproduktion på Öland
På Öland finns det ett stort antal väldigt duktiga livsmedelsförädlare på Öland. Det är allt ifrån tillverkning av: karameller, ost, bröd, glass, sylt och marmelader m.m.m. På senaste SM i mathantverk vann Fredrikssons Smakglädje guldmedalj för sin grillsås, Monasåsen.
De flesta av produkterna finns att köpa i livsmedelsbutikerna, gårdsbutikerna eller hos producenterna själva runt om Öland.
Du hittar dem här!
Fotograf: Joachim Grussell, Ölandsmagazinet
