"Från Ölandsjord till Ölandsbord"

Rådslag om ett logistikprojekt "Från Ölandsjord till Ölandsbord"
Halltorps Gästgiveri 25 januari kl. 13.00-16.30

Miljöresurs Linné har tilldelats medel från Leader Kalmar Öland för att i ett miniprojekt (förstudie) ta reda på förutsättningarna för att stärka varumärket ?Ölandsmat? - både i produktionsledet och i konsumtionsledet. Undersökningen har genomförts i samråd med Ölands Näringslivskontor och ?Mat & Upplevelser i sydöstra Sverige?.

Anne Wilks har under den senaste tiden intervjuat en rad aktörer - både producenter och storhushåll/restauranger för att får reda på vad som kan göras för att verkligen få öländska råvaror och livsmedel att nå fram till de öländska tallrikarna på restauranger och hushåll - inte bara under turistsäsong utan året runt. Vill producenterna leverera? Vill restaurangerna köpa? Vilka är möjligheterna?

Syftet med undersökningen är att, om intresset är tillräckligt stort, redan till sommaren få igång ett försök med en ?logistikslinga? som både kan samla upp, lasta om och leverera öländska råvaror och livsmedel. Innan en försöksverksamhet kan planeras/projekteras är det viktigt att få träffa många intressenter för en sådan verksamhet.

För program och anmälningsuppgifter, se bifogad pdf.